Liao Yan Q

來自德國來的Vapiano連鎖義大利餐廳，VAPIANO由2個義大利文的字義結合：VA~走路、PIANO~慢慢的，意謂著放慢慢走路的腳步，感受著慢活而享受著生活。

走進來這間特別的店，不管你想要吃什麼，只要嗶一下就可以了，ㄧ卡在手暢吃無阻喔^_^，餐具、杯子、餐點⋯⋯全部都是自助式，所以沒有額外的服務費唷，每人都被發到一張感應晶片卡，然後走到各個餐區，選擇你想要吃的餐點，將感應卡感應後，機器上面會有金額顯示，每次點餐都需要再感應一次，感應卡片會累積金額，不用預先付錢，飽餐一頓之後再拿出此卡結帳就可以了，所以想要吃什麼就嗶什麼吧~~

Vapiano的製麵房，只有使用德國進口杜蘭麵粉和水，每天新鮮現做，沒有任何添加物，堅持每天呈現新鮮現做八種不同口感與形狀的麵條：細扁麵Linguine、細麵Spaghetti、寬扁麵Tagliatelle、筆管麵Penne、花捲麵Companelle、貝殻麵Conchigilie、螺旋麵Fusilli、長捲麵Pappardelle。

香辣奶綠蝦鮮義大利麵，而香辣奶綠蝦鮮就是奶油+青醬，之前只有吃過奶油+紅醬，又稱粉紅醬，居然也有奶綠醬版本耶。麵條種類選的是從來沒有吃過的花捲麵，麵的造型很特別，吃起來口感QQ彈牙有嚼勁，奶綠醬汁濃稠的，吃起來非常的香濃，味道上比較偏奶醬，但不會太膩，出乎意料的好吃的呐。

茄汁牛肉寬扁麵Tagliatelle，這道菜上桌時，看到麵條這麼寬又這麼扁，心想該不會麵條會很軟爛，沒有想到吃了一口之後，著實有小小的訝異了一下，麵條居然也是這麼Q彈，而麵條將茄汁的醬汁收的很不錯。

披薩口味是小牛肉片佐鮪魚醬：微粉紅色牛肉片搭配自製番茄醬汁和瑪札瑞拉起司，再撒上芝麻葉及酸豆醬，再配上凱蕯沙拉。 

重點是甜點每日手工現做：撒旦巧克力蛋糕-感覺很像軟嫩版的布朗尼蛋糕，巧克力香味濃郁，甜而不膩、草莓奶酪-新鮮草莓搭配提拉米蘇常使用的必備食材馬司-Mascarpone cheese(瑪斯卡朋乳酪)，綿密細緻奶酪口感很特別，很像放置了一些時間的木瓜牛奶上層的泡泡，而手工乳酪蛋糕-起司味香濃好好吃。

20150804訪