Liao Yan Q

「Bravo」的原意「喝采」、「讚揚」、「真是太棒了」!!! 布娜飛取其中文諧音，就是希望所有來到這裡的朋友都能覺得太棒了，Brave Beer 布娜飛比利時啤酒餐廳，就以這樣的理念誕生了。

我真的覺得布娜飛比利時啤酒餐廳舉辦的品酒會超級的成功，品酒前大方的準備了超多款式下酒菜(熱騰騰酥脆的炸薯條、炸洋蔥圈、凱撒沙拉、多力多滋佐帕瑪森起士、德式香腸拼盤及鮮炒菇菇)，份量真的也都不少，服務人員的態度和善親切，也感受得到老闆Simon對啤酒認真執著熱忱的態度，希望這麼好品質及有深度的品酒會活動可以持續辦下去，讓大家不僅可以在吃飽喝足之餘，也可以吸收對啤酒更多更不一樣的各項知識及歷史淵源，也更可以啤酒會友呀^^。

這次的啤酒品酒會，知道了很多啤酒的故事，不同的啤酒要用不同的杯子喝，真的是別有一番風味哦，鬱金香杯匯集的香氣，直接從鼻孔衝進去了耶；也有杯口很寬的杯子，喝啤酒的時候，要把眼睛、鼻子都塞進去杯子裡面喝酒咧⋯，今天主要是搭配了下列3支啤酒及3道菜：

1.Brugse Zot Blond 布魯日傻子金啤酒
義大利摩佐拉番茄塔佐窖藏：
新鮮的番茄搭配起司，淋上橄欖油的口感好清爽，再喝上一口布魯日傻子金啤酒，微甜中有淡雅果香味，酒精濃度6%，酒體清澈，泡沫綿密細緻。

2.Delirium Tremens 桶裝迪力大象
德國豬腳佐黃瓜醬及特製酸菜：

「醉酒的粉紅象」-這支啤酒的名字是來自酒癮者戒酒過程中退癮時症狀的拉丁學名：「Delirium Tremens」（震顫性譫妄），又稱之為酒精戒斷譫妄 (alcohol withdrawal delirium），是因為這支啤酒太好喝了，所以停不了ㄧ直喝，就會出現這個症狀了嗎？呵呵⋯而且桶子太也可愛了吧!!!

而這支8.5%的啤酒濃度算高的，是透明清澈的金黃色啤酒，入口有強而濃烈的麥香味，帶有一絲苦味在其中，入喉後就變得回甘清甜了，嗆嗆甜甜的很好喝。不愧是在三種不同的階段發酵，用了三種不同的酵母菌，迪力是一種真正的特級啤酒。濃厚的麥香再搭配上德國豬腳外酥內軟的肉香，真的是很讚，毫無違和感呀⋯

3.Lindemans Framboise 琳德曼覆盆子
比利時啤酒馬鈴薯烤雞肉：
用鬱金香杯裝著 Lindemans Framboise 琳德曼覆盆子，酒精濃度2.5%，可以聞到 用鬱金香杯聚集的覆盆子香氣，真的很清香，一入口也有將果香帶出，倍感香甜。

因為現場大部份的人都喜歡水果啤酒，所以老闆Simon又加開了草莓口味的比利時啤酒(Fruli)，酒精濃度4.1%，草莓的果香味很濃厚，會讓人想一口接著一口喝，但這不是果汁，是有酒精濃度7.5%的比利時啤酒啊！！！不愧是在2009年啤酒大賽之中被評為「世界上最好喝的啤酒」，有沒有感覺就很威啊^^

醬醬～品完啤酒後，接下來居然還有準備裝有啤酒的水煙壺要讓我們試試吞雲吐霧耶，真的是太特別了，對著濾嘴然後從軟吸煙管深深地吸氣，玻璃瓶裡的水就會咕嚕咕嚕作響…與其說是「抽煙」，倒不如說是「呼煙」還比較貼切咧…連不會抽煙的我居然也會耶，然而老闆Simon和新認識的2位女生朋友，也都太厲害了啦！呼出來的煙都是一大團一大團的，很像棉花糖，也很像傾瀉下來的瀑布，我和飄飄超弱的，只有一小氤而已⋯⋯⋯

20150801 訪