Liao Yan Q

在日本和牛大賽之中拿下了全日本第一肉牛的頂級冠軍寶座，「宮崎牛」近幾年連續三屆超越日本三大和牛之稱的松阪牛、神戶牛，與近江牛。

到日本旅行一定要吃和牛！「日本和牛」大部份都是屬於黑毛和種，每隻和牛在出生時便擁有證明血統的證明書，而日本和牛的等級是根據其肉質顏色的深淺及脂肪分布的密度進行評比斷定，一共分為A1至A5級，而A5為日本和牛評價之中為最高等級。

而宮崎牛鉄板焼ステーキみやざき館，館內全部皆使用日本頂級冠軍和牛宮崎牛，養在日本九州宮崎縣的宮崎牛，特色是肉質與脂肪的霜降比例均勻，和牛肉油脂豐腴卻清爽不油膩，油花紋路分布華麗細緻如雪花般絲滑，入口咀嚼的同時、濃郁醇厚肉香在味蕾擴散開，以燒烤的方式是最能品嚐到入口即化的口感，也是嗅覺、視覺的享受。

根據肉質、油花等評斷標準，只有達到A4等級以上的和牛才有資格稱為「宮崎牛」。依照部位的不同，肉質口感也太不一樣，真的不需使用複雜的醬料調理，輕灑鹽巴就能吃出宮崎牛最原始的美味！

「みやざき館」提供不同的套餐及單點，店家最推薦「豪華套餐（宮崎牛プレミアムステーキコース）」所以我們就點了這個豪華套餐，在展示的大型水族箱裡活跳跳又非常大隻的龍蝦，現點現撈，品質新鮮有保證。

20171014訪